Libertà, c'est une table italienne au cœur de la Visitation, au Mans. La maison tourne bien, la salle est vivante, et on veut aller encore plus loin. On cherche un maître d'hôtel qui a le sens du commerce autant que celui du service. Ici, bien servir ne suffit pas : on aime les personnalités qui donnent envie — celles qui font découvrir un vin, qui suggèrent l'antipasti qui va bien, qui vendent le dessert avant même que le client y pense. Vous menez l'équipe de salle dans cet esprit : chaque se…
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